前门的涮肉隗宝-玺源居

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2018-02-21 17:35:54

小巧精致的门脸上的醒目的店面,一看就是老字号的Feel,主打铜锅涮肉和手切羊肉,虽然店不大,但是人气很旺,吸引了很多本地人和全国的游客来一尝究竟。

店里环境

一楼只有五六张桌子,二楼还有个阁楼是个六人桌,店不大,所以等位只能在外面,和老板打个招呼留个手机号,去前门溜达,快到了等老板联系。

麻酱

秘制的芝麻酱小料,点缀了腐乳,很浓很香。

糖蒜

爽口香甜的糖蒜,毫无辛辣感,非常解腻,吃涮肉的好CP。

清汤锅

清水涮羊肉,才能品尝出羊肉的Real鲜美。

手切羊肉

羊上脑

自家百天羊

高钙羊肉

果然老字号的手切羊肉就是赞,贴盘不掉,色泽红颜,排酸干净,下锅不散,一起品尝高品质羊肉大快朵颐。

竹笋

毛肚

掌握好七上八下的节奏,才能尝到毛肚美味的真谛喔。

虾滑

能够看到大颗的虾肉,下锅后很鲜很嫩很过瘾。

仙人掌

头一次吃到仙人掌做的凉菜很新奇,上面撒了白糖。

羊肉丸

手打羊肉丸,很Q弹,纯肉好滋味。

炸咯吱

老北京的传统小吃,炸制的外酥里嫩,沾着店里秘制的蒜汁,真美!

梅子酒

店里的梅子酒非常浓郁,梅子味在口中扩散,回味悠长。

总结:能体验老北京传统风味的涮肉老字号,名不虚传,人气超旺,想吃得趁早。

地址:玺源居-西城区前门煤市街91号,人均:92RMB