听毕节丨你家冰箱里有“僵尸肉”吗?赶紧自查

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2018-02-21 11:46:51

REC

主播:谭雅竹

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不少人都遇过手机电脑因过热而关机的状况,南京大学一个科研团队开发的“三明治”结构电子元件可以在340℃高温下稳定工作,目前已在中美两国申请专利,有望较快进入应用阶段。

(陈席元新华社)

2月9日上午,杭州市中级人民法院对“杭州保姆纵火案”公开宣判,被告人莫焕晶一审被判死刑。

去年6月22日凌晨5点左右,浙江杭州蓝色钱江小区发生纵火案,造成4人死亡,纵火者为该户保姆莫焕晶。2018年2月1日,杭州中院开庭审理被告人莫焕晶放火、盗窃案。

针对近期一些含有危害未成年人身心健康内容的动漫视频流入境内问题,文化部立即部署清理查处工作,严查相关互联网文化产品和互联网文化单位。

文化部同时公布了文化市场举报电话、和举报网站 class="normal" width="189px" data-loadfunc=0 src="https://t11.baidu.com/it/u=3032095750,13880401&fm=173&s=F099AE7650574FCA381BE26B0300F06B&w=189&h=189&img.JPEG" data-loaded=0>

记者从贵州省人社厅了解到,截至2017年底,贵州与全国所有省份及统筹地区通过国家异地就医结算系统实现互联互通,全国8352家联网结算医疗机构可以实现跨省住院医疗费用直接结算,90%以上的三级定点医院已入网。

(刘智强新华社)

记者从贵州省住房和城乡建设厅获悉,贵州省首例免予存储务工人员工资支付保障金示范项目已于近日获批,自此,贵州民工薪金保障规范有了范例可循。首例免予存储务工人员工资支付保障金示范项目落户多彩贵州10号地块(航空村一期)工程,承建该项目的贵州建工集团有限公司获此殊荣。

健康

你家冰箱里有“僵尸肉”吗?

你知道什么是“僵尸肉”吗?

“僵尸肉”是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容,最早源于媒体的报道。

其实这种肉对很多家庭来说也可能存在。因为人们会将一时吃不完的如鸡肉、鸭肉、猪肉等放入冰箱冷冻层保存,以免坏掉,但是可能过段时间忘记了,以至于过了几个月甚至一年多才发现。

这时候,这种冷冻时间过长的肉就成了“僵尸肉”,已经超过安全食用期,不仅口感差、营养流失严重,还可能对健康带来隐患。

肉冷冻时间多久就不宜吃了?

据肉品专家介绍,不同类型的肉冷冻保存时间不同,一般来说,家用冰箱存半年以上就有些长了,这时候肉就不宜吃了,最好丢掉。

肉买回来之后放入冷冻层冷冻,最好是在1个月内吃完,越早越好。因为即使肉被冷冻了,但仍然会有微生物的滋生,肉的成分也会逐渐被破坏。

吃过久冷冻肉会怎么样?

1、容易引起腹泻:经过医生调查发现,吃了化冻变质食品容易患上胃肠疾病。

2、加速衰老:不要以为肉冷冻了就万无一失了,虽然能阻止细菌的繁殖,防止变质,但不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化。

当肉被氧化之后,久而久之颜色就会变得暗红,肥肉的脂肪也开始发黄,味道也变腥了。如果吃了这种肉,肉里面的脂肪氧化产物会加速人体的衰老。

3、患癌几率增加:肉被冻住之后,里面的微生物和细菌以及寄生虫依然存在,会慢慢产生毒素渗入肉当中。当肉化冻的时候,这些微生物、细菌以及寄生虫会变得活跃,肉的腐败变质也非常快。如果吃了这种肉,吃进去的毒素也会比较多,进而降低人体免疫力,增加患癌几率。

还有哪些肉不宜吃?

1、病死的牲畜肉:病死的牲畜肉往往带有不可预料的健康隐患,很容易受到有害微生物和病毒的侵袭,仅仅是通过烹饪并不能将其杀死。

因此,购买肉要去正规场所购买,不要贪图便宜购买明显低于市价的肉,这些肉可能就是病死的牲畜肉。

2、不要吃肉疙瘩:有些动物的肉会出现肉疙瘩,这种肉虽然价格便宜,但大都是动物的淋巴组织,可能含有很多细菌病毒,不宜购买。

3、有寄生虫的肉:养殖牲畜的时候难免存在被寄生虫寄生,被寄生后的肉往往存在一些囊状物,这种千万要小心,很可能是寄生后的肉。

4、反覆解冻的肉:有些人会将肉反覆解冻,形成多次污染,不仅味道变得极差,而且细菌大量滋生,吃了很容易出现腹泻、呕吐甚至中毒情况。

怎样买到放心肉?

1、看:合格的猪肉颜色粉粉嫩嫩,表面是很细腻的猪肉纹理,肥肉部分洁白有光泽。而不合格的猪肉呈灰色或暗红色,表面发暗、发干,肥肉没有光泽或呈灰绿色。

2、闻:合格的猪肉气味纯正,除了肉味没有其他的杂味。不合格的猪肉大多有酸味或氨气味,甚至还有腐臭味。

3、摸:合格的猪肉摸起来表面湿润、不粘手。不合格的猪肉表面干燥、有粘手感。

4、压:合格的猪肉紧实有弹性,用手指压一压,能够迅速恢复原状。不合格的猪肉按压后恢复较慢,甚至始终呈凹陷状。