淡菜不仅肉味佳美、可炖肉烧菜,而且是具有众多疗效的水产品!

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2018-02-21 16:48:18

淡菜常栖息于近岸,内湾浅海的岩礁底,分布于黄海、渤海、东海等区域。

淡菜不仅肉味佳美、可炖肉烧菜,而且是具有众多疗效的水产品。波利尼西亚的渔民常年生活在气候十分潮湿的海岛上,但奇怪的是那里的人没有一个患风湿病,据分析,这与该地区的渔民常年喜食淡菜有关,听说,淡菜且可为妇女产后滋补之用。

淡菜芹菜汤

选个体肥大、肉色红黄或黄白有光泽的淡菜和芹菜一起煮汤,可作为高血压、动脉硬化、冠心病者的辅助治疗。

淡菜饭

淡菜洗净后用姜汁、酱油等调料腌渍一下,糯米煮饭,水快干的时候加入淡菜至饭上,用小火焖熟随量食用3-5天,可治小儿夜间盗汗,妇女久痢带下。

松花蛋蘸淡菜末

淡菜烘燥研成细末,松花蛋蘸淡菜末,常能治耳鸣、眩晕。

淡菜炒韭菜

用黄酒浸泡淡菜,与韭菜一起炒着吃,有补肾的作用,可治腰酸。

淡菜陈皮丸

淡菜烘燥研成细末,陈皮也研成细末,两者混合作成丸,大小如绿豆大,每次吃3-6g,一天吃2次可治老年人头晕。

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